零失误的京酱肉丝

作者： 喜欢烹饪的小江

用料

• 里脊 500克
• 甜面酱 5勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 3勺
• 蛋清 1个
• 大葱 半根
• 盐 克
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根

零失误的京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝备用

步骤 2

放淀粉，蛋清一个，料酒少许，抓匀腌制半小时

步骤 3

大葱葱白切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，我忘记拍胡萝卜啦～ 这时候调个酱汁，小碗里放3勺甜面酱，放生抽，蚝油，清水，搅合搅合 ps：甜面酱蚝油生抽都有咸味，不用放盐

步骤 4

热锅冷油，倒入肉丝翻炒均匀，把酱汁倒进去，熬到粘稠就可以出锅啦

步骤 5

面饼我买的超市的烤鸭饼，回来上锅蒸10分钟就可以直接食用，也可以用饺子皮擀圆刷油叠加上锅蒸～ 这样一份简单的家庭版京酱肉丝就做好啦 ，味道完全不输大饭店～

菜谱创建时间：2020-12-07 08:38:45