西班牙烘蛋&中国锅塌子

作者： 五花包菜

西班牙烘蛋与中国锅塌子，名称不同，内涵相近。文化形式多姿多彩，但背后支撑着的人性需求是一样的。

用料

• 土豆 半个小土豆
• 南瓜 一小块
• 小洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 少量
• 坚果 适量
• 盐 适量
• 低脂沙拉酱 适量

西班牙烘蛋&中国锅塌子的做法步骤

步骤 1

入锅炒土豆丁和南瓜丁

步骤 2

加入洋葱继续炒，炒至土豆表面有焦色，关火。

步骤 3

搅打鸡蛋液至均匀

步骤 4

加入牛奶，搅打均匀

步骤 5

加入炒好的蔬菜丁和坚果，搅拌均匀

步骤 6

锅底留适量油，煎制成蛋饼，中间翻一次面

步骤 7

分蛋饼为三个大小相同的扇形，叠放起来，每层之间可撒适量沙拉酱或其他酱料

西班牙烘蛋&中国锅塌子的小贴士

简单营养，适合早餐主食，这是一人食的量。

菜谱创建时间：2020-12-07 08:23:59