拔丝芋头

作者： 韩小厨888

用料

• 芋头 1个
• 棉沙糖 小半碗
• 水 小半碗
• 油 一小勺

拔丝芋头的做法步骤

步骤 1

第一步先把芋头切成大小差不多的小块，大概3厘米的样子 锅中放油炸一下，炸两分钟，时间不要炸长喽！不然会硬。 可以多放些炸过的油没味道还可以用来炒别的菜

步骤 2

炸好芋头捞出备用，油倒出 另外起锅放水和棉纱糖，一直搅拌搅拌成下面图差不多浅咖色的样子

步骤 3

这个颜色就可以放芋头下锅了，快速翻炒 每个芋头块上都沾满糖汁就可以出锅啦 记住颜色不要成深咖色，不然熬的糖会发苦

步骤 4

一份拔丝芋头就做好啦！！

拔丝芋头的小贴士

记住糖不要熬成深咖色了。不然糖会发苦。

菜谱创建时间：2020-12-06 22:37:21