超级简单椒盐蘑菇—家庭版

作者： 默默2021

一直都比较喜欢吃饭店的椒盐蘑菇，然后今天就研究了一番，没想到第一次做，和饭店的味道一模一样，小孩说太香了全吃光了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 蘑菇 250克

超级简单椒盐蘑菇—家庭版的做法步骤

步骤 1

清洗蘑菇两三遍

步骤 2

沥干水分，稍微用手捏干一点

步骤 3

打一个鸡蛋，适量的面粉，这个没有特别要求

步骤 4

面粉和鸡蛋搅拌，可以倒一些适量的水，最终搅成面糊状态，不能太稀。

步骤 5

把沥干水的蘑菇倒入面糊中，搅拌均匀，让所有的蘑菇都挂上糊。

步骤 6

烧油，冒小泡泡的时候就可以把裹好面糊的蘑菇扔进去炸，炸至大概四五分钟后，捞出。

步骤 7

这是第一次炸出的效果

步骤 8

然后再全部倒进油锅再复炸一次，大约两分钟就好，捞出，撒上孜然粉，胡椒粉，少许盐，酥脆可口的椒盐蘑菇就完成了！

菜谱创建时间：2020-12-06 22:16:16