菌菇羽衣甘蓝芝士烘蛋

作者： 小64_

无碳水版本，用来消耗羽衣甘蓝。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 羽衣甘蓝 一把
• 白蘑菇 5只
• 杏鲍菇 半个
• 鸡枞菌 20克
• 小西红柿 6个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐

菌菇羽衣甘蓝芝士烘蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋+100ml牛奶+盐和黑胡椒打散（我还撒了点姜黄粉）

步骤 2

菌菇切片或切小块

步骤 3

羽衣甘蓝洗干净，撕小片

步骤 4

铸铁锅热，下橄榄油，下菌菇炒至出水变软，撒点盐和黑胡椒

步骤 5

下羽衣甘蓝

步骤 6

下点小西红柿配色

步骤 7

倒入蛋奶液，关火

步骤 8

擦一层干酪，也可以加点马苏里拉

步骤 9

烤箱180℃烘烤10分钟左右（我用小烤箱升温快，奶酪融化上色就行）

步骤 10

出炉可以撒点松子，需要碳水的可以加点贝贝南瓜，喜欢肉类的可以加点火腿香肠，自己发挥啦～

菜谱创建时间：2020-12-06 19:07:50