香辣孜然月牙骨

作者： 李小宇宇宇

用料

• 腌肉材料： 如下
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 葱姜末 少许
• 料汁： 如下
• 盐 半勺
• 鸡粉 一勺
• 胡椒粉 1勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 适量
• 耗油 1勺
• 淀粉水 适量
• 香油 适量
• 其他配菜：
• 洋葱丝 适量
• 辣椒 2个
• 孜然粒 适量勺
• 熟芝麻 适量

香辣孜然月牙骨的做法步骤

步骤 1

将月牙骨泡血水以后冲洗干净，加入腌肉料腌制20分钟

步骤 2

五成油温下锅将腌制好的月牙骨炸熟捞出，七成油温复炸一次出锅

步骤 3

另起油锅下入葱姜蒜末炒香，放入青红椒和洋葱丝炒香，放入料汁和月牙骨炒香，再放入孜然粒和熟芝麻出锅即可

菜谱创建时间：2020-12-06 16:52:48