上瘾爽口藤椒鸡

作者： 芋头芋头啊

用料

• 三黄鸡 1只
• 花椒 适量
• 小米辣（青） 4个
• 小米辣（红） 4个
• 盐 适量
• 姜 5-6片
• 油 适量
• 料酒 4勺
• 糖 适量
• 藤椒油 5勺

上瘾爽口藤椒鸡的做法步骤

步骤 1

小米辣切碎

步骤 2

加盐搅拌，稍稍腌渍一会儿

步骤 3

整鸡（鸡腿肉、鸡胸肉都可）入水，加姜片和料酒煮熟。 煮熟后入冰水（把油脂逼出）口感更好。

步骤 4

用凉白开将少量小米辣、藤椒油、盐、糖调开

步骤 5

把整鸡切好放入调好的酱料中浸泡

步骤 6

取适量花椒入油炒香

步骤 7

将剩下小米辣放入，花椒油浇入

步骤 8

稍稍搅拌或放入冰箱，即可使用

上瘾爽口藤椒鸡的小贴士

冰镇过后口感会更好哦

菜谱创建时间：2020-12-06 14:19:10