爽弹饺子馅（万能肉馅）韭菜馅+香菇馅

作者： axuexue2019

自用，备忘

用料

• 猪肉（肥瘦比例3:7左右） 约500克
• 盐 10克
• 糖 30克
• 酱油 20克
• 淀粉 30克
• 水 50-60克
• 韭菜 150-180克
• 鲜香菇 6_8朵
• 油 适量

爽弹饺子馅（万能肉馅）韭菜馅+香菇馅的做法步骤

步骤 1

韭菜味的

步骤 2

香菇味

步骤 3

猪肉用绞肉机搅碎，把盐，糖，酱油，淀粉，水，全部加入厨师机搅拌10分钟左右 分出一半肉，剩一半在厨师机，放切碎的韭菜，再搅拌几分钟。韭菜馅就做好了 另外一半肉加搅碎的香菇，同样搅拌积分，香菇馅就好了。 经过厨师机搅拌过的肉 比较有劲道，吃起来爽弹

步骤 4

做饺子馅或者包包子，或者直接蒸肉饼都好吃

步骤 5

万能馅料

菜谱创建时间：2020-12-06 14:08:48