鱼头泡饼

作者： 穆小胖他娘

用料

• 鱼头 1个
• 面 500克
• 五花肉 100克
• 葱姜蒜 适量
• 大酱 3勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

鱼头泡饼的做法步骤

步骤 1

鱼头一个 洗干净处理好！

步骤 2

起锅烧油，放五花肉，先煸炒一下，炒出油

步骤 3

然后让姜蒜，花椒大料辣椒，继续翻炒

步骤 4

放大酱，酱油 糖 醋 白酒 煸炒几下 让开水。然后再放葱

步骤 5

鱼头下锅，放盐盖上盖子小火炖

步骤 6

把提前和好的面擀平，放油再少来点盐，涂抹均匀

步骤 7

卷好切成小块

步骤 8

把切好的面团卷成细长条，然后平铺在鱼头上，让面团都能蘸到汤汁。继续盖锅小火炖

步骤 9

小卷子都吸满汤汁，汤差不多干了就可以关火了

步骤 10

出锅前放点香菜末即可

菜谱创建时间：2020-12-06 12:16:35