腐竹烧油豆腐

作者： 小厨一休

用料

• 腐竹 200克
• 油豆腐 100克
• 姜末 适量
• 红腐乳 半块
• 生抽 半汤匙
• 糖 1茶匙
• 麻油 1茶匙
• 鸡精 1茶匙

腐竹烧油豆腐的做法步骤

步骤 1

腐竹提前泡水发好，洗净后挤干水分切段备用

步骤 2

油豆腐对半切开

步骤 3

香菜一根切末备用

步骤 4

调酱汁：红腐乳半块、生抽半汤匙、糖1茶匙、清水2汤匙搅匀备用

步骤 5

水烧开，下油豆腐煮至软，大约2分钟后捞出，用清水冲冷后挤干水分备用。

步骤 6

热锅冷油，下入腐竹和油豆腐煸炒均匀

步骤 7

腐竹和油豆腐炒至微焦，倒入腐乳酱和适量水，再加入糖和生抽，中火煮大约10分钟，收汁加入1茶匙鸡精，淋上香油，撒上香菜末即可装盘

步骤 8

一道美味素食就做好了😋

菜谱创建时间：2020-12-06 11:44:54