酱香鸭翅

作者： 猫猫的吃货人生

用料

• 鸭翅 600克左右
• 八角 1个
• 冰糖 十几颗
• 干辣椒 少许个
• 姜 少许片
• 蒜 少许瓣
• 甜面酱 3勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

酱香鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗净厨纸吸干水分

步骤 2

入不粘锅煎至双面金黄

步骤 3

加入干辣椒，花椒，八角，姜，蒜炒香

步骤 4

加入生抽，料酒，老抽，冰糖，甜面酱翻炒上色

步骤 5

加入一大碗清水中火开锅调小火炖20分钟，中途可以开盖尝下咸淡，如果觉得淡可适量加盐，20分钟后火

步骤 6

关火后在锅里继续焖20分钟

步骤 7

装盘出锅

酱香鸭翅的小贴士

建议使用不粘锅加水时加热水，避免伤害不粘锅镀层

菜谱创建时间：2020-12-06 11:38:54