暖胃汤

作者： 用美食温暖我的胃

在寒冷冬天里，喝一口热乎乎的暖胃汤是最幸福的事儿。所有的不开心都会烟消云散。

用料

• 姜 1片
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 蘑菇 一小袋
• 葱花 半个手心量
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 大白菜 4/1棵
• 烤肠 1根

暖胃汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇先入水焯烫去味

步骤 2

白菜切段，胡萝卜切菱形片。

步骤 3

鸡蛋打成蛋散，入锅煎成蛋饼，再用筷子夹成小块儿，放入开水煮成白色。

步骤 4

所有食材放入锅中

步骤 5

20分钟左右放入盐鸡精调味，出锅时放入葱花，暖胃汤就做好了。（这道菜煮15分钟就可以了，我喜欢吃软一些的白菜就多煮了5分钟。）

步骤 6

赶紧尝一口吧。

暖胃汤的小贴士

蘑菇一定提前入热水焯烫，要不然汤有一股怪味道。这道菜里还可以放豆腐，小米辣。蔬菜最好是大白菜胡萝卜做煮菜，鲜甜。

菜谱创建时间：2020-12-06 09:06:06