鱼香肉丝

作者： 好想吃东西

用料

• 木耳 6朵
• 白糖 3勺
• 胡萝卜 半根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 肉丝 250克
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 4勺
• 姜 2片

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

买回来的精肉切细丝

步骤 2

我切的还是比较粗，可以冷冻一下再切。

步骤 3

切好的肉加料酒 盐 姜丝 淀粉腌制十五分钟。

步骤 4

腌肉的过程中把胡萝卜和泡发好的木耳切丝。

步骤 5

调汤汁：醋4勺 糖3勺 生抽2勺 清水2勺 淀粉1勺 味精1勺

步骤 6

锅中倒油，放入肉丝炒到变色盛出备用。

步骤 7

另起锅烧油，到适量甜面酱，把胡萝卜丝和木耳炒软后倒入肉丝翻炒。

步骤 8

把调好的汤汁倒进去，收干即可。

菜谱创建时间：2020-12-06 08:44:25