100-24:竹荪萝卜羊肉汤

作者： 学做一百道菜

用料

• 羊肉 1000克
• 萝卜 1根
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 花椒 20粒
• 盐 30克
• 竹荪 100克

100-24:竹荪萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，冷水下锅，加三片姜，一勺料酒焯水。

步骤 2

干竹荪温水浸泡五分钟，开始清洗杂质。洗完沥水待用。萝卜削皮切块。

步骤 3

羊肉煮出血沫，捞出，过温水洗掉血沫。

步骤 4

萝卜羊肉竹荪入电饭锅，加花椒，三片姜片，一勺料酒。两勺盐（咸淡可以出锅后再调），选择羊肉模式。一定不要提前放气！让它焖够！

步骤 5

出锅。我习惯不加鸡精味精！汤已经很鲜了

菜谱创建时间：2020-12-05 18:42:06