100-23:爽口酱萝卜

作者： 学做一百道菜

吃大肉，配稀饭，下酒菜 都很棒！可以用那种密封的塑料盒装，放冰箱比较不容易串味！

用料

• 萝卜 1根
• 小米椒 2个
• 姜 5片
• 盐 半勺
• 生抽 4勺
• 白糖 3勺
• 陈醋 4勺
• 蒜头 3瓣

100-23:爽口酱萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净削皮，切片，约2-3毫米厚，加两勺白糖，半勺盐，拌匀，腌制半小时。半小时后，用手压一压萝卜。尽可能压出水。倒掉水。

步骤 2

小米椒切丁，姜切片，大蒜切片。把萝卜片，放入。

步骤 3

加一勺白糖四勺生抽，四勺醋（酸度自调）。拌匀。放冰箱静止4小时。就可以了。

步骤 4

四小时后，就入味了！

菜谱创建时间：2020-12-05 18:33:02