椰子鸡

作者： applecc

又到了在家吃火锅的季节，打算来个不一样的锅底，所以尝试做椰子鸡咯。

用料

• 椰青 2个
• 清远鸡 1只
• 红枣 6颗
• 虫草花 10克
• 生姜 4片

椰子鸡的做法步骤

步骤 1

提前把干虫草花泡水两个小时（本来想买新鲜的，但是没买到），

步骤 2

把洗净的鸡切成小块，再用开水烫洗一遍，倒入适量的水，加入椰青水和椰子肉，生姜片，大火烧开，把浮沫捞掉。

步骤 3

加入虫草花，红枣，转中火煮20分钟，然后转小火煮30分钟左右。

步骤 4

最后放入适量的盐，大功告成啦！

椰子鸡的小贴士

喜欢吃偏甜的，就用4个椰青，不用加水；不喜欢太甜的，只需2个椰青，加入适量的水。

菜谱创建时间：2020-12-05 18:05:10