宝宝最爱的奶香贝壳小馒头

作者： 馨心杨

好久没做馒头了，时间长不吃馒头还挺想念的，今天我用良润的易小焙自发粉，做了这款奶香贝壳小馒头，操作简单，可以说是厨房小白零失败奥！

用料

• 良润易小焙北方馒头自发粉 120克
• 牛奶 90克
• 食用油 适量
• 豆沙馅 适量

宝宝最爱的奶香贝壳小馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料：120克面粉和90ml纯牛奶（40℃）

步骤 2

边加牛奶边搅拌，拉成絮状。

步骤 3

放在揉面垫上，揉成光滑的面团。

步骤 4

搓成长条。

步骤 5

分成大小均匀的7等分，一份大约30克左右。

步骤 6

揉成光滑的小面团，擀成圆饼，在1/2处用叉子压出条纹。

步骤 7

翻面刷少许食用油，用筷子从两边向中间夹一下，就夹成了一个贝壳形状。

步骤 8

用豆沙揉一个小圆球，塞在贝壳里面就可以了。没有豆沙馅的话也可以不塞。

步骤 9

全部做好，放入刷了油的屉蓖上，要留有一定的空间。

步骤 10

发酵半个小时后，开大火开始蒸制8分钟，再焖3分钟就可以出锅了！

步骤 11

一定要开大火，记得要焖3分钟，否则造型就塌了！

步骤 12

奶香浓郁，喧软的贝壳小馒头就做好了！

步骤 13

成品！

步骤 14

成品！

宝宝最爱的奶香贝壳小馒头的小贴士

豆沙馅没有也可以不放，加上自己喜欢的菜或者肉都很不错的！易小焙馒头自发粉，做馒头非常简单，有一点要注意，面不要和的太软，否则在发酵过程中，造型会塌陷的奥！

菜谱创建时间：2020-12-05 13:55:02