辣子鸡

作者： 小小_v9rg

除了时间长以外，其他简直很容易

用料

• 蒜 20个左右
• 姜 五片左右
• 鸡 半只（约3斤）
• 糍粑辣椒 3大汤勺
• 豆瓣酱 3勺
• 青椒 3个
• 糖 少许
• 料酒 3勺
• 八角 2个
• 菜籽油 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡焯水（别用土鸡，太难熟，如果用土鸡，最好炖软一点捞出）

步骤 2

菜油入锅，放点花椒，还没熟就放豆瓣酱和糍粑辣椒翻炒

步骤 3

加入鸡、大蒜、姜、少许糖翻炒

步骤 4

如果觉得炒不熟，就放水，多放点没关系，最后都会没得的。最后等水快干完了就收汁关火

步骤 5

最后的样子

步骤 6

最后的样子

菜谱创建时间：2020-12-05 00:08:43