酥酥脆脆的金沙咸蛋黄云朵蛋挞，三秒钟触动你的味蕾...

作者： 小猫火心

今天晴空万里，但是我告诉你如果一定要添几朵白云会变成什么样？金沙云朵蛋挞立马动手做起来。

用料

• 蛋挞皮 24个
• 细砂糖 75克
• 牛奶 230克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 4只
• 咸蛋黄酱 适量
• 棉花糖 24颗
• 芝士粉 适量

酥酥脆脆的金沙咸蛋黄云朵蛋挞，三秒钟触动你的味蕾...的做法步骤

步骤 1

把蛋挞皮依次放在铺好了油纸的烤盘上。

步骤 2

往细砂糖里加入牛奶和淡奶油后搅拌均匀。

步骤 3

打入4只鸡蛋后继续搅拌均匀。

步骤 4

把搅拌好的蛋挞液过筛两遍后放一旁备用。 PS:过筛后的蛋挞液做出来的口感会更加细腻。

步骤 5

往蛋挞皮里加一勺咸蛋黄酱。 PS:关于咸蛋黄酱的做法可以参考我之前创建的菜谱，当然，如果厨友们嫌自己做麻烦，也可以去超市买现成的。

步骤 6

加入蛋挞液，九分满就可以了，放进已预热的烤箱中下层，上下火，200度，大约烤25分钟左右，注意观察颜色。

步骤 7

在烤好后的每个蛋挞上面放一颗棉花糖，再送进200度的烤箱继续烤2分钟。

步骤 8

取出蛋挞，适量地撒上芝士粉。

步骤 9

酥酥脆脆，一口满足的大蛋挞做好了，不知道是否能够打动你的味蕾？

酥酥脆脆的金沙咸蛋黄云朵蛋挞，三秒钟触动你的味蕾...的小贴士

1、可以把4只全蛋换成8只蛋黄，这样子做出来的蛋挞会更加金黄。 2、放芝士粉是为了使做出来的蛋挞香更加浓郁，如果没有也可以不加。

菜谱创建时间：2020-12-04 23:13:37