鱼香肉丝（里脊肉）

作者： Rachel95

饭店的肉丝太少了，回家自己炒吧😂

用料

• 里脊肉 500g
• 胡萝卜 1/4根
• 木耳 随意
• 莴苣 1/3根
• 糖 一小勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 淀粉 少许
• 姜 5片
• 大蒜 3瓣

鱼香肉丝（里脊肉）的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放入料酒，淀粉，盐腌制10分钟后左右

步骤 2

腌肉的空档把木耳，莴苣，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜切片

步骤 3

调一下汁：生抽，3-5滴老抽，小勺白糖

步骤 4

油烧开将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白

步骤 5

加入姜，打算，辣椒翻炒至出姜味

步骤 6

倒入胡萝卜，莴苣和木耳丝

步骤 7

倒入调好的汁炒2-3分钟

步骤 8

出锅啦，川菜馆里的味道妥妥的

鱼香肉丝（里脊肉）的小贴士

能有点泡椒会更完美，没有就将就下了，味道也是非常不错滴😋😋😋

菜谱创建时间：2020-12-04 22:29:48