好吃的鸡蛋肉卷

作者： Sweet燕子

耐心度满分了可以说！就喜欢捣鼓自己没做过的菜菜

用料

• 鸡蛋 5个
• 猪肉（三分之一瘦） 250克
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 酱油 适量勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 香菇 3-5朵
• 生姜 3片

好吃的鸡蛋肉卷的做法步骤

步骤 1

准备猪肉，加一点肥肉更好吃，用绞肉机打碎或者手剁也行的！剁好猪肉后，把洗干净的香菇，胡萝卜剁碎，加到猪肉里面，放盐，鸡精，胡椒粉，酱油，剁碎的生姜末，葱花，加入淀粉（红薯粉），有点干的话加适量水，然后搅拌均匀，最好上手搅拌！

步骤 2

打几个鸡蛋在碗里搅散

步骤 3

平底锅烧热，倒入一点鸡蛋液，晃动平底锅，使鸡蛋液均匀的铺在平底锅内，凝固之后盛在菜板上，把弄好的肉馅儿均匀的铺在鸡蛋皮上面

步骤 4

铺好之后慢慢卷起来

步骤 5

全部做好之后，上锅蒸15-20分钟

步骤 6

蒸熟之后端出来，凉一下用刀斜着切厚片摆在盘子里

步骤 7

可以再用小米辣弄一个蘸水碗，蘸着吃

菜谱创建时间：2020-12-04 21:17:58