红烧黄鱼

作者： michael_gqy

新鲜黄鱼红烧，真是😋

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 0.5根
• 姜 20克
• 酱油 2勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 大蒜 4瓣
• 醋 1勺
• 泰式甜辣酱 一勺
• 百里香 5克

红烧黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去除内脏洗净控干。 小技巧：着急直接用拧干的刷锅布擦干效果很好。

步骤 2

各种调料备好混合到一个小碗里面。

步骤 3

热锅加油加热到微微冒烟，加入切片的姜4片，这样可以让鱼不贴底掉皮。 先煎一面再煎另一面。

步骤 4

两面煎黄后加入汤料，小心别烫着自己，加热水大致和鱼同高，加入素鸡。 烧开后转最小火炖30分钟，小心别熬干，然后出锅。

菜谱创建时间：2020-12-04 18:58:28