松露曲奇

作者： Jmin77

津田阳子老师的松露曲奇。

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 40克
• 低粉 125克
• 杏仁粉 60克
• 盐 2克
• 香草膏 适量滴

松露曲奇的做法步骤

步骤 1

全部材料如图。（黄油提前拿出室温软化哦。软化程度用手指轻轻一压就一个指印即可。）

步骤 2

室温软化的黄油用手抽搅拌顺滑。⬇️

步骤 3

搅拌至如图

步骤 4

糖粉分三次添加（每次状态均匀即可）

步骤 5

糖粉三次搅拌之后的状态、微微发白.膨胀了些。

步骤 6

加入杏仁粉搅拌均匀。（手法用切半式）

步骤 7

加入干粉切拌无干粉即可。

步骤 8

盖上保鲜膜冷藏10分钟松弛一下。

步骤 9

烤盘铺上油纸待用，拿出来的面团分成5克小剂子，然后搓圆就可以了。看图（面团秤小剂子时候可以预热烤箱啦。）（上下火180度预热）

步骤 10

呐，随便搓

步骤 11

完全搓圆后放入预热好的烤箱上下火180度20分钟左右即可啦。

步骤 12

出炉啦

步骤 13

成品了.拍出来跟桂圆一样.哈哈哈。咸香酥脆的口感棒极了，一口接一个好吃的停不下来。这个主要跟小朋友做的。大家有时间记得自己动手试试哦。

菜谱创建时间：2020-12-04 18:55:25