香蕉戚风蛋糕

作者： 一张停不下的嘴

仅供自己记录使用

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 35克
• 色拉油 35克
• 低粉 65克
• 香蕉泥 80克
• 砂糖 20克
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 5克
• 盐 少许

香蕉戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做蛋黄糊，盆中加色拉油，牛奶搅拌至乳化，过筛低筋面粉翻拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌，再加入捣烂的香蕉泥搅拌均匀备用.

步骤 2

打发蛋清，蛋清里加入砂糖，柠檬汁，盐，打至小弯钩后和蛋黄糊翻拌均匀震模，即可入模具烘烤.

步骤 3

烘烤温度和时间:上火150度下火165度烤50分钟即可.

香蕉戚风蛋糕的小贴士

不开裂温度:先用130烤25分钟，再转150度烤20分钟即可

菜谱创建时间：2020-12-04 18:12:02