南瓜刮皮切块,洗净放锅里,小米拣杂质与莲子洗一下,倒入锅中,加水开煮
水的量是南瓜的一倍多,煮开了放入电捂宝加热1小时,没有电捂宝就继续天燃气上煮
加入小米是为了使这锅食物粘稠,加速莲子的成熟酥软 中途开锅,用汤勺把三分之一已经煮熟的南瓜碾散,这样味道才浓稠 不用加冰糖,南瓜在家放置一到两周,自然很甜 9月吃鸡头米,鸡头米与水一起进锅煮,水开关火,捞出鸡头米,从南瓜粥中盛出的汤水混合,可以做一款甜汤