土豆焖鸭

作者： 微胖界的吃货女孩

喜欢吃土豆，尤其是焖肉后的土豆，粉粉的，甜甜的。 土豆比肉好吃。

用料

• 土豆 1个
• 鸭 半只
• 姜 少许
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 半根
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 2个

土豆焖鸭的做法步骤

步骤 1

将切好的鸭肉用料酒煮一遍去腥味，捞出备用。

步骤 2

土豆切块，泡水。

步骤 3

葱，姜，小米椒切好备用。

步骤 4

放少许油，将鸭肉倒进去翻炒，放入姜丝、料酒、耗油、老抽、生抽，小米椒翻炒上色均匀。

步骤 5

加入水过鸭肉面，大火煮开。

步骤 6

把切好的土豆块放进去，放盐，大火煮开后转中小火，焖十分钟。

步骤 7

香味扑鼻而来了，小火焖五分钟收汁。

步骤 8

放入葱花翻炒出锅。

步骤 9

大功告成，准备开动啦！

土豆焖鸭的小贴士

1.鸭肉一定要煮一遍水，不然会有腥味。 2.加水的时候一定要一次性加够水。 3.焖的过程不要频繁翻动，土豆会烂。

菜谱创建时间：2020-12-03 23:36:11