百合藕莲花 纯净素食

作者： 素白之华

渴望 有这样一个人 能够岁月经年 仍拉住我不放 不许我堕落 不许我沉沦 不许我随波逐流 不许我就此沉睡…… 用百合做一朵莲花吧～ 心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～

用料

• 莲藕 1节
• 百合 100克（约）
• 盐 2克
• 生抽 5克
• 水淀粉 少许

百合藕莲花 纯净素食的做法步骤

步骤 1

准备好莲藕和新鲜白合～ 图中的百合明显不够用，哈哈哈，做六朵基本需要真空包装100克的量，请随意～

步骤 2

将莲藕去皮，百合小心清洗后泡在水里～

步骤 3

将莲藕用自己方便的方式处理成碎末状～ 可以擦成丝再切碎～

步骤 4

小美料理机：切成块状后放入主锅，用三个Turbo键1秒来操作～

步骤 5

将莲藕碎的水攥出～ ❣️取莲藕汁是很重要的一步哦～

步骤 6

将莲藕汁挤入料理机里一会儿直接加热使用，不用料理机就直接挤入锅中一会儿煤气上加热也很方便～

步骤 7

将莲藕汁加热至浓稠半透明状～ 小美料理机：时间大约2:30秒/V/速度小勺

步骤 8

将加热好的莲藕汁倒入莲藕碎中，入盐、生抽搅拌均匀，口味重的可以加点自己喜欢的调味料～ ❣️藕泥有剩余的话最后直接炸一个藕圆子不浪费～

步骤 9

用小勺舀出差不多大的莲藕圆子，有点耐心会有点粘～

步骤 10

开始组合，我喜欢这个过程作画一般的享受～

步骤 11

取最小的百合片插在藕圆子中间，依由小到大的次序组合插好，使其成为莲花状～ ❣️百合片不完美可以用剪刀剪出好看的莲花尖尖～

步骤 12

就这样大约里外三层，边插边轻轻捏捏紧，蒸好会略微散开～

步骤 13

全组合好了～

步骤 14

上锅蒸吧，上汽后中小火约15分钟～ 小美料理机：主锅600克水，20分钟/V/速度1～

步骤 15

开盖的一霎那略有些小感动，莲花如期绽放了～

步骤 16

取一朵最美丽的莲花我们拍一组美美的照片～

步骤 17

仙吧～

步骤 18

可以用水淀粉加点生抽勾一个薄芡，用小勺慢慢舀上去～

步骤 19

近照～

步骤 20

继续端详～

步骤 21

心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～

百合藕莲花 纯净素食的小贴士

做藕圆子的时候粘手可以试试勺子上沾水或者油～ 一定要从中间往外的顺序插百合片～ 这个量没办法给到非常准确，量多就多做点，做一朵玩玩余下的百合炒西芹、藕泥炸藕圆子，宗旨不浪费哈～

菜谱创建时间：2020-12-03 23:16:01