4寸生日蛋糕

作者： 超级喷火龙

小学生也能做！！！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 牛奶 13克
• 玉米油 12克
• 细砂糖 15克

4寸生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶搅拌均匀成乳化

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋白打至湿性发泡，分3次加入白砂糖

步骤 5

将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀

步骤 6

将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，用翻拌的手法搅拌均匀

步骤 7

将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中

步骤 8

上下火150度，30分钟

4寸生日蛋糕的小贴士

一定要用翻拌的手法搅拌

菜谱创建时间：2020-12-03 22:08:56