五花肉泡菜汤

作者： 多肉植物大战蔬菜

好吃不长肉！非韩餐莫属了！我非常喜欢韩料，我妈也会做，我就学着做，毕竟自己也非常爱吃，这个汤非常开胃好喝，也不是很辣，一年四季喝都不会腻！哈哈哈

用料

• 泡菜 适量
• 五花肉 适量，可以肥一些
• 洋葱 半个
• 北豆腐 半盒
• 金针菇 半包
• 香菇 两朵
• 西葫 三分之一
• 长青椒 一个
• 姜 两片
• 大喜大牛肉粉或者鸡精 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 耗油 半
• 糖 一点
• 盐 适量
• 淘米水或纯净水 喝多少弄多少

五花肉泡菜汤的做法步骤

步骤 1

西葫、五花肉切片，洋葱、青椒、豆腐切小块，备用。香菇去根切片，金针菇去根撕开，双菇焯水备用。准备的辣白菜带点汤更好，我的辣白菜是自己腌的，可以倒出一点汤。外面买一大桶的话应该也有些汤。

步骤 2

锅中加一点点油，把五花肉放进去，再放两片姜，锅热以后转中火，把五花肉煸出油，放入洋葱和辣白菜，翻炒3分钟左右，感觉辣白菜有点熟了，放入焯好水的香菇、金针菇，放入淘米水，加调料，中火煮，5分钟左右放入青椒块和西葫片，在煮2分钟左右就可以喝了，我用的铸铁锅，热得快，用其他锅的朋友们可以适当延长一点时间，多煮一会儿很好喝，铸铁锅够热，这个时间就够了。最后尝尝味道，觉得不咸可以加盐。

菜谱创建时间：2020-12-03 21:05:47