放不下碗的孜然烤肉饭

作者： 薄荷幽灵

营养美味又快捷的拌饭，抱着碗吃，一碗不够，又悄悄加了口米饭😊。 这道菜的原创源于家人点了好几次*哥家的烤肉拌饭，味道很赞，但肉少菜少。经过我的改良和试吃比较，在家也能吃到肉粒更大更嫩还不油腻的肉拌饭，就是这个味儿。另外还有好吃营养的鸡蛋丝。啧啧！

用料

• 奥尔良鸡胸肉 3块
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 孜然粉 1大勺
• 葱花、盐、黑胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 糖、鸡精 少许
• 姜末 自选

放不下碗的孜然烤肉饭的做法步骤

步骤 1

1.把鸡蛋摊成薄饼切丝，黄瓜洗净切丝。

步骤 2

2.把提前烤制好的奥尔良鸡肉切小丁儿备用。

步骤 3

3.锅里多放些油，不然鸡肉发干口感略差。油热下葱花、姜末。

步骤 4

4.倒入鸡肉丁翻炒，随后加入各种调料，孜然粉适当多加些，味道很赞。如果鸡肉本身有咸味，盐可不放。

步骤 5

5.这道菜适当多放油、孜然粉和生抽酱油，少放或不放盐。

步骤 6

6.正确的开吃方式，拌在一起，用勺子吃。鸡蛋丝软滑又有营养，黄瓜丝入了味后，焦香混合着清爽脆香，那叫一个香！回到厨房，还飘着香味呢……

菜谱创建时间：2020-12-03 20:11:54