🍫生巧🍫

作者： 可乐Kola

去过日本后发现一个好吃哒😋，生巧，最有名的就是royce，但是好贵啊，而且一盒并没有多少，于是决定自己动手试一试，实践证明，虽然出来卖相一般，但是味道还是很不错的，而且就算用的法芙娜的巧克力，折算的成本那也是相当合适的😁，而且操作简单，不需要什么手艺。

用料

• 黑巧克力 300克
• 牛奶巧克力 150克
• 黄油 40克
• 淡奶油 250ml
• 蜂蜜 20ml
• 朗姆酒 5ml
• 可可粉 适量

🍫生巧🍫的做法步骤

步骤 1

黑巧克力和牛奶巧克力掰碎放到碗里，🤓不要像我这样，尽量掰碎，之后会好融化，不然后面得融化好久。

步骤 2

蜂蜜🍯倒入巧克力中。我用的槐花蜜，味道比较小。

步骤 3

淡奶油倒入奶锅加热，加热到边缘起小泡泡就好，一定要小火🔥，不然会粘锅。 图方便就直接在超市买了雀巢的淡奶油，而且一小盒正好适合这次的用量，其实我还是喜欢蓝风车和铁塔。

步骤 4

热好的淡奶油倒入巧克力中，搅拌直到巧克力融化。

步骤 5

冬天室内温度低的话就隔水加热直到巧克力变成巧克力酱。

步骤 6

黄油和朗姆酒一起倒入融化好的巧克力酱中，黄油要提前从冰箱拿出来，放置至室温。

步骤 7

一直搅拌到黄油完全融到巧克力酱里，⬆️这种程度。

步骤 8

搅拌好的巧克力酱倒入容器中，晾凉以后放的冰箱里冷藏四个小时以上。

步骤 9

凝固好的巧克力撒上巧克力粉，然后热刀切块儿，就可以吃啦😋

菜谱创建时间：2020-12-03 19:17:44