蒜香油麦菜

作者： 鸢朝以南

油麦菜富含大量维生素，同时还含有多种微量元素，素有“凤尾”之称。 而且，油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用。

用料

• 油麦菜 500克
• 大蒜 20克
• 干辣椒 3个
• 盐 适量

蒜香油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜一片片掰下来，清洗干净。

步骤 2

直接掰成小段。

步骤 3

锅烧热，放入适量油，加入干辣椒段、大蒜末，爆香。

步骤 4

放入油麦菜，加入适量盐，翻炒熟透即可。

步骤 5

炒熟盛出即可。

步骤 6

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蒜香油麦菜的小贴士

1⃣️油麦菜很嫩，直接掰成小段就行。 *老一辈人也说蔬菜不要切，掰着更好吃。 2⃣️油麦菜下锅的时候一定要注意，防止水落入热油中，被油溅伤。

菜谱创建时间：2020-12-03 18:21:50