鸡汁大牌

作者： 小猪佩奇_2qnz

用料

• 鸡蛋 1个鸡蛋加1个蛋黄
• 料酒 1勺
• 淀粉 少许
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 五香粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 里脊肉 200克左右
• 葱 1根

鸡汁大牌的做法步骤

步骤 1

买的里脊肉洗洗干净沥干水 切成薄薄的一片，用盐、料酒、生抽、姜、葱、五香粉和黑胡椒粉腌制肉片（我腌制了一个晚上放在了冰箱里的）第二天拿出来再用 一个鸡蛋加一个蛋黄搅拌放点盐、葱、五香粉和黑胡椒粉再加入生粉拌匀（这次用的生粉做，下次用面粉做）生粉一点一点的加进去，喜欢厚一点的就多加一点生粉 然后把腌制好的肉片放进去等个20分钟后再炸

步骤 2

锅里倒油开火加热放入里脊肉，炸至两面金黄，

步骤 3

捞出淋干油，这个要趁热吃，可以蘸点甜面酱或者番茄酱 我切了有12块，炸了6块，剩余的放冰箱冷藏明天再吃。

鸡汁大牌的小贴士

鸡蛋也可以加一个或者只放蛋黄，这个无所谓

菜谱创建时间：2020-12-03 17:04:56