BRUNO多功能锅食谱——暖暖土豆番茄牛尾锅

作者： 锅锅碗碗

成都的冬天太冷了，窝在家里吃一锅暖暖的牛尾汤，离骨的牛尾肉，吸满汤汁的蔬菜，边煮边吃满满的幸福感让你忘记冬日的严寒～～～～ 由于牛尾只买了一斤太少了，就加了一斤牛排骨，大家不必在意，好吃就行对不对～～

用料

• #牛尾牛排处理 块
• 牛尾 500克
• 牛排骨 500克
• 生姜 4片
• 花椒 适量
• 小葱 3根
• 陈皮 1片
• #配料
• 食用油 适量
• 大蒜 8-10颗
• 洋葱 半个
• 八角 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 番茄 2个
• 蚝油 30-40ml
• 生抽 30-40ml
• 香菜小葱装饰用 适量

BRUNO多功能锅食谱——暖暖土豆番茄牛尾锅的做法步骤

步骤 1

先处理牛尾牛排，先煮开去沫洗净，加入高压锅倒入半锅水，加入生姜，花椒，小葱和陈皮，和牛排骨牛尾骨一起压。 大火上汽后转中火压12-15分钟的样子，大家可以按自己喜欢的软烂程度适量增减时间。 期间按上图准备配菜，注意大蒜不要切碎需要完整的。

步骤 2

准备完配菜，牛尾牛排也炖好了放置一旁待用

步骤 3

锅中加入适量食用油，中火加入八角，大蒜和洋葱，炒出香味

步骤 4

中火，随后加入胡萝卜和土豆炒匀，再加入生抽和蚝油炒匀

步骤 5

最后加入番茄，牛尾和牛排，炒匀，剩余的汤待用

步骤 6

加入多功能锅中

步骤 7

放入牛尾汤覆盖所有食材即可（牛尾汤不用一次加完边煮边加哦）高火🔥熬至锅开，可以先吃肉肉

步骤 8

蔬菜让他慢慢熬，边吃肉肉边煮蔬菜，让他们慢慢吸满汤汁。

菜谱创建时间：2020-12-03 16:17:33