西红柿洗净去皮,鸡蛋打散
锅开后放入切好的西红柿
煮开后放入打散的鸡蛋
将香油 白糖 鸡精 盐 放入锅中 搅匀
最后出锅放入葱末或者香菜(依据个人口味)
西红柿先用勺子使劲刮,这样去皮非常容易而且省时间