砂锅卤猪蹄

作者： 茂蕾

用料

• 猪蹄 2只
• 卤肉料 1包
• 生抽 3汤勺
• 老抽 2汤勺
• 黄豆酱 2汤勺
• 干辣椒 6个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量

砂锅卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净放入锅中，加入适量凉水，几片姜，一汤勺料酒，煮五分钟。捞出洗净浮沫备用。

步骤 2

超市买的卤肉料一包。

步骤 3

葱姜切好，干辣椒6个备用。

步骤 4

猪蹄放入砂锅，加入3倍温水。放入卤肉料，6个干辣椒，葱姜，加入一汤勺老抽，三汤勺生抽，两汤勺黄豆酱，一汤勺料酒，大火煮五分钟。捞出葱段扔掉。

步骤 5

关小火，盖上盖子煮一小时。放入适量盐，大火煮开五分钟。盖上盖子焖半个小时。

步骤 6

开吃啦

菜谱创建时间：2020-12-03 10:07:34