胡萝卜生食蛋糕

作者： IvyTao陶陶

自用备忘 无麸质、无蛋奶、生食

用料

• 胡萝卜碎 80克
• 去核红枣 30克
• 椰蓉 10克
• 混合果仁 30克（巴西坚果、杏仁、南瓜籽）
• 亚麻籽粉 6克
• 水 34克
• 营养酵母 3克
• 肉桂粉 1克
• 姜黄粉 2克
• 椰子粉 24克
• 果干 适量

胡萝卜生食蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有原材料投入搅拌机混合搅拌均匀，打到手捏能成团的状态

步骤 2

将材料1混合物分成2份，分别填入6寸蛋糕模，按压均匀，其中一份抹上豆腐芝士，撒上蔓越莓干，冷冻2小时。

步骤 3

取出冷冻的胡萝卜蛋糕胚，将没有抹去芝士的蛋糕胚压在另一份蛋糕胚上，顶部抹上素芝士，撒上葡萄干和果仁

步骤 4

冷冻一夜，取出，回温脱模，切块食用

胡萝卜生食蛋糕的小贴士

如果不是素食，可以直接用芝士 素芝士的食谱很多，可以参考相关的食谱，用豆腐、腰果都可以 没有放糖，喜甜可以增加红枣的量，用椰枣也可以。

菜谱创建时间：2020-12-03 09:41:39