萝卜糕

作者： 妍远宝妈

儿时过年过节，外公外婆总会做萝卜糕，妈妈每次拿来煎，拿了煮汤！

用料

• 粘米粉 500克
• 白萝卜 两斤
• 虾米 40克
• 胡椒粉 3克
• 盐 8克
• 水 800克
• 五香粉 3克
• 五花肉 250克
• 蒜苗 2根

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

买这种肉多点的，因为我不吃太肥的

步骤 2

把五花肉切薄片，虾仁切碎，蒜苗切碎！材料下得多，因为自己家吃的！

步骤 3

两根白萝卜削好皮

步骤 4

切成丝，或者用那种削皮的工具！我这个是刀切的

步骤 5

先把肉烧至表皮金黄，再下虾仁，翻炒一分钟，下蒜苗，五香粉

步骤 6

把萝卜丝倒入锅中炒至熟透！下盐

步骤 7

粘米粉下水，搅拌均匀后，倒入炒好的白萝卜丝，再搅拌均匀，倒入深的不锈钢汤碗！(我转门买了一个可以放得下我家炖盅规格的汤碗，一键按下两个小时左右就能蒸熟)

步骤 8

哈哈，成品新鲜出炉！蒸好，冷却半天！才拿出来，其实看做多少量，做多了，蒸的时间要长，冷却的时间也要长！

步骤 9

对半切开的样子！成品做出来将近4斤！

步骤 10

哈哈，煎出来的样子！也可以拿来煮汤！类似粿条汤！喜欢的朋友们，可以试下！

菜谱创建时间：2020-12-02 23:48:37