肠粉

作者： 择真

200克肠粉 250克水 3个鸡蛋

用料

• 肠粉 200克
• 水 250克
• 鸡蛋 3个
• 青菜 2颗
• 碗汁 可烹点葱蒜油更香些
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 咸淡可加凉白开，盐调味 2克

肠粉的做法步骤

步骤 1

肠粉加水搅拌均匀。青菜切粒备用。鸡蛋打散备用。蒸盘抹油备用。

步骤 2

水开后 蒸盘加肠粉加鸡蛋加青菜。放入蒸锅，盖上盖子，蒸2~3分钟。两个蒸盘替换着蒸。一个放蒸锅里，然后接着备下一锅。

肠粉的小贴士

提前准备好。就是蒸的时候有点烫手。蒸锅的大小要选好。底下下回可以放个蒸篦子支撑一下，蒸盘不乱跑。

菜谱创建时间：2020-12-02 22:21:36