少水汽锅鸡

作者： 下厨房的狗

用料

• 土鸡 半只
• 枸杞 适量
• 红枣 适量
• 姜 一小块
• 盐 适量

少水汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，砍件，大小看自己喜欢，我用的是家养土鸡，底下铺好姜片。

步骤 2

红枣，枸杞，盐一次放入，我是加了一碗水，凉白开最好，不放水也可以，我是喜欢喝鸡汤，所以加了一碗。

步骤 3

上汤锅，汤锅加8成水，大火就这样煮半个小时以上，具体时间看鸡的品质跟个人口味习惯，我是煮了一个小时，汤锅的蒸汽基本都到了汽锅里面。

步骤 4

时间到了，就可以开吃，小心烫口哦😊

少水汽锅鸡的小贴士

做这个菜基本没什么秘诀，就看自己口味习惯，市面上也有铁锅，但是我个人还是喜欢这种陶土的，正宗的建陶汽锅，味道更原始，更美味。排骨，鱼片都可以这样煮。

菜谱创建时间：2020-12-02 21:25:19