椰子冻

作者： JaneJing6

用料

• 椰浆 100克
• 椰子肉 1个
• 水 150克
• 蜂蜜 2勺
• 白凉粉 15克
• 西米 20克

椰子冻的做法步骤

步骤 1

水烧开加入20克西米，开五分钟关火闷。二三十分钟后再开一次火，开一会，白点消失。西米过冷水捞出来。 椰子肉加水在料理机里搅成糊糊，加入椰浆，在锅里加热开半分钟关火，加入西米。 白凉粉稍化于凉水，倒入锅中。加入蜂蜜，拌匀。立马倒入碗中，上面撒点桂花。

步骤 2

已经有点成型，冷却后放入冰箱，冰镇一下更成型，稳定好吃。

菜谱创建时间：2020-12-02 20:52:28