超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦

作者： 爱吃香菜的派大星

家庭零食健胃消食又美味！超简单做法分享给大家！

用料

• 山楂 500克
• 水 300克（水和糖的比例差不多1:1.5）
• 绵白糖 450克
• 竹签 10根
• 芝麻 100克
• 糯米纸 20张

超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

将山楂和你喜欢的水果洗净晾干，晾不干不好裹糖。（水果推荐：橘子、葡萄、猕猴桃、草莓等）

步骤 2

将山楂去杆去核用竹签串起来。

步骤 3

山楂里还可以夹一些核桃更好吃。

步骤 4

将一碗水，一碗半的绵白糖放入锅中熬成上图这样冒泡泡，（熬的过程中稍微搅拌即可，不用一直搅拌）颜色差不多变黄一点的时候将提前炒熟的芝麻放入糖中。

步骤 5

用一个不容易烫手的勺子将糖浆浇在山楂上。（这里建议用勺子，因为家里都是用普通的锅不是专业工具，直接用山楂去蘸糖浆很容易烫手也蘸不匀，经验之谈，用勺子浇最合适）

步骤 6

裹好糖后放到提前铺好的糯米纸上，等待完全晾凉变脆再吃。（因为热吃会粘牙）

超简单做法又脆又甜的冰糖葫芦的小贴士

一定要用最小的火，尽量用不锈钢或不粘锅。

菜谱创建时间：2020-12-02 19:50:02