免揉免发酵的减脂全麦芝士罗勒苏打面包

作者： 进击的居居居

这个面包真的超级简单快手，只需要五分钟，然后扔进烤箱就可以了。 无糖无油，而且材料不是固定的，只需要记住这个基础比例，可以放任何自己喜欢的材料。 做好之后切片分装，吃的时候拿来了煎或烤一下就好了，传统的吃法是切片涂上奶酪，涂花生酱，或者做三明治也超级美味～

用料

• 面粉 125克
• 全麦面粉 125克
• 小米糊 100克
• 酸奶 120克
• 小苏打 2.5ml
• 盐 2.5ml
• 车达芝士 2片
• 罗勒叶 适量

免揉免发酵的减脂全麦芝士罗勒苏打面包的做法步骤

步骤 1

芝士撕成块，我用的是冻的罗勒叶，如果有新鲜的更好～ 没有材料或者不喜欢罗勒味道的可以换成其他的，具体的可以看下面小贴士

步骤 2

将面粉、小苏打、盐搅拌均匀 注：全麦粉是100%的全麦，全麦面包粉不可以，可以替换成黑麦以及其他粗粮粉

步骤 3

将小米糊和酸奶倒进去 （小米糊是我用小米粥打的，其实没有什么特殊的味道，就是没地方用了，你们可以用其他的液体代替，豆浆、米糊、椰奶，或者也可以全部替换成酸奶）

步骤 4

用筷子或者刮刀简单搅拌成团，然后静置15分钟。苏打面包需要的是蓬松的口感，对面筋的要求不高，不需要过度揉面。

步骤 5

预热烤箱，上下火190℃。用手将面团整成圆形，撒上红糖。 不想摄入糖分的可以撒干粉，但撒红糖真的很好吃！！强烈建议试一试！！

步骤 6

烤30分钟就好了

步骤 7

晾到不烫手就可以切开了，外皮酥脆，组织松软蓬松，还有全麦粗糙扎实的口感，还有芝士的奶香和咸香以及罗勒的特殊香气，再加上微微的焦糖味，这个组合真的无敌了！！

步骤 8

两片面包烤至外皮酥脆，涂上奶酪/花生酱，一个煎蛋，一杯牛奶，完美的早餐～

免揉免发酵的减脂全麦芝士罗勒苏打面包的小贴士

1、全麦粉是100%含量的，全麦面包粉不可以，可以替换成黑麦粉之类其他的粗粮粉 2、小米糊可以替换成其他的液体，比如豆浆、豆奶、椰奶、牛奶，或者全部替换成酸奶 3、除了奶酪罗勒之外，还可以放培根、香葱、肉松、葡萄干、枸杞、坚果都可以

菜谱创建时间：2020-12-02 18:37:54