红烧茄子

作者： SZFoodDiary

小时候妈妈经常做的家常菜，很好吃，下饭

用料

• 茄子，番茄，青椒
• 蒜
• 淀粉，面粉，鸡蛋
• 生抽，蚝油，盐

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子、番茄、青椒切块。茄子块裹淀粉面粉，打入鸡蛋拌匀，捞出油炸。

步骤 2

油炸后捞出，用底油爆香蒜瓣，放入青椒先炒熟再放入番茄炒，再放入炸好的茄子翻炒。

步骤 3

加入酱油，盐，蚝油翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2020-12-02 07:43:58