红膏青蟹土豆羹

作者： 寻鲜志

你被蟹夹过吗？我猜你没有，但是我有。上次为了拍鲜活的蟹，手刚抓住蟹盖就被钳子一口夹住，大拇指止不住的出血，足足肿了两周。所以要吃一定要吃活蟹，这样才能保证是又肥又鲜的好蟹。

用料

• 青蟹 1只
• 沸水 些许
• 葱姜蒜 少许
• 料酒 5勺
• 盐 少许

红膏青蟹土豆羹的做法步骤

步骤 1

1⃣青蟹洗干净对切，土豆切成片，准备好葱姜蒜 2⃣热锅倒油，将青蟹两面煎黄，盛出备用 3⃣热锅再次倒入少许油，放入葱姜蒜炒香，放入青蟹和土豆，倒入少许料酒 4⃣倒入刚煮沸的开水盖过蟹肉，加入少许盐，盖锅盖大火焖10分钟，撒上葱花 为大家挑选最新鲜最优质的象山海鲜，每个人都可以吃上最正宗的那口鲜货🌊 买海鲜添加个人V信号：13018941963

红膏青蟹土豆羹的小贴士

青蟹一定要先煎一下

菜谱创建时间：2020-12-01 18:54:12