1,先把山药去皮洗干净,放入水里泡一会,以免氧化变黑;红枣去核洗净,放在碗里备用;莲子洗净备用。
2,往锅里加入适量的水,大火烧开后,加入红枣、小米和莲子,再开小火慢熬,并用勺子轻轻往一个方向搅拌。粥粘稠时,把山药放入煮十几二十分钟就可以了。
红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子和山药同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养气补血等作用!