凉拌皮蛋（松花蛋）

作者： 腊肠贼

一位韩国美食博主说是这玩意像是吃shi一样，但是我觉得蛮好吃，陪着啤酒很安逸。

用料

• 皮蛋 6个
• 盐 3克
• 醋 1勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 香油 2勺
• 糖 2克
• 葱 1根
• 二荆条 5根
• 小米辣 4根
• 鸡精 1勺

凉拌皮蛋（松花蛋）的做法步骤

步骤 1

锅中无水无油，放入洗净二荆条、小米辣，微火炕焦。

步骤 2

小火，慢慢翻动，慢慢起虎皮状辣椒为合适

步骤 3

包好皮蛋。

步骤 4

切好装盘

步骤 5

辣椒这种就可以了，拿出来，剁碎，装碗、 调汁。

步骤 6

放几瓣蒜 ，一起剁

步骤 7

碗中剁椒，蒜末，葱花，耗油，鸡精，白糖，食盐，醋，香油，老抽，辣油。调制均匀，兑入二分之一的凉白开。搅匀。

步骤 8

浇在上面，完美。你就可以享用了。

菜谱创建时间：2020-12-01 12:46:55