潮汕芋头番薯酥

作者： 小金鱼嘛ma

小时候都是到过年🧧过节家里才会炸这个芋头番薯酥，现在想吃就做，刚炸好是最好吃的，又香又酥脆，而且简单易做。

用料

• 芋头 半个
• 红薯 一小个
• 面粉 半碗
• 鸡蛋 一个
• 䓤 两根
• 花生 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 油 适量

潮汕芋头番薯酥的做法步骤

步骤 1

芋头去皮切细，番薯去皮切细，花生切两半，葱切细块，除油，上面所有材料混合一起，加一点点水混合。

步骤 2

油八成熟下油锅炸，一次下不要太多，不然里面不容易熟。炸的时候全程开中火，太大火容易炸过头。

步骤 3

炸到两面金黄就可以了

步骤 4

放吸油纸年吸掉油。

潮汕芋头番薯酥的小贴士

切不要太粗了不然不脆 ，也可以用擦丝器，很丝更脆。

菜谱创建时间：2020-11-30 19:03:59