葱爆羊肉

作者： 熊晓猫喵

冬天了，就是吃羊肉的季节呢，做一道老公和孩子都爱吃的快手菜吧！羊肉呢选羊腿肉就可以啦。

用料

• 羊肉 250克
• 大葱 2根
• 料酒 1大勺
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 生姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 生粉 适量
• 孜然粉 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 米醋 少许

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，大葱2-3根最好啦，家里只找到一根葱就用一根好了。羊肉切薄片（忘记拍照了！）加一勺料酒（一汤瓢）适量生抽，少许糖，少许白胡椒粉，适量生粉，抓匀腌制10分钟。

步骤 2

生姜和大蒜切片，大葱斜切。

步骤 3

锅里倒入适量油，油温5-6成热放姜片和一半大葱炒香。

步骤 4

放入腌好的羊肉，炒制羊肉发白加入另一半大葱和大蒜，然后快速加入少许米醋，一小勺生抽，一勺孜然粉。（我很喜欢吃孜然粉，所以加的很多哦）

步骤 5

翻炒均匀就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-11-30 17:21:04