炒米粉

作者： 万宝路924

用料

• 米粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 绿豆芽 200克
• 木耳 10朵
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 姜蒜 适量
• 鸡精 1/5勺

炒米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉

步骤 2

70°温水泡十分钟捞出

步骤 3

滤干水分

步骤 4

绿豆芽洗净控水

步骤 5

鸡蛋摊饼

步骤 6

切丝

步骤 7

洋葱切丝

步骤 8

木耳泡发洗净焯熟切丝

步骤 9

自制料汁：油热放入花椒爆，葱姜爆香，加生抽，蚝油（也可直接用生抽）

步骤 10

热锅放油

步骤 11

加入姜蒜片洋葱爆香，加入豆芽爆炒均匀

步骤 12

加入米粉，蛋丝，木耳，料汁翻炒均匀

步骤 13

开搓

菜谱创建时间：2020-11-30 12:52:20